学习几道东北特色菜吧，好看又好吃，家里来客人让你大展身手

学习几道东北特色菜吧，好看又好吃，家里来客人让你大展身手，下面就和大家分享一下具体的制作方法。

一，锅包肉

制作方法：1.猪里脊肉切大片，放入盐，鸡精，十三香，抓拌均匀腌制二十分钟

2.盘中放入淀粉适量的清水和食用油，搅拌成酸奶状面糊，放入肉片抓拌均匀

3.锅中烧油放入肉片炸制金黄熟透捞出，油温升高再次复炸

4.锅留底油放入米醋白糖盐，小火熬制粘稠下入肉片，翻炒均匀即可出锅

二， 黄豆焖猪蹄

制作方法：1.黄豆用温水提前泡软，猪蹄清理干净剁成小块下锅焯水备用

2.锅中烧油放入冰糖炒至枣红色，放入猪蹄倒入老抽，酱油，耗油，翻炒上色倒入清水，加盐，鸡精，十三香，八角，小火炖三十分钟

3.锅中放入黄豆，再炖二十分钟左右即可出锅

三，干炸里脊

制作方法：1.里脊肉切条放入盐，鸡精，十三香，料酒，白糖，孜然粉，抓拌均匀腌制半小时

2.里脊肉中放入淀粉，一个鸡蛋，适量的清水和食用油，抓拌均匀备用

3.锅中烧油五成油温下入里脊炸熟捞出，七成油温再次下入炸制外酥里嫩即可

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