美食推荐：糖醋藕，香煎脆皮豆腐，家常炒茄丝的做法

糖醋藕

用料：藕一节，糖适量，醋2勺，盐适量，鸡精1勺，生抽1勺，青红椒各1个

做法：

1.配料切好备用

2.生姜入油锅爆香

3.藕丝入锅加适量盐调味，爆炒两下

4.加入醋和糖，爆炒变色

5.放入青红椒，并加入酱油，不停翻炒至青椒断生

6.爆炒调味好，加少许鸡精出锅

香煎脆皮豆腐

用料：豆腐、鸡蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油

做法：

1、豆腐控干水，切大小一致的方块。

2、鸡蛋打散。

3、豆腐块放入蛋液中蘸满。

4、油烧7成热，下入蘸满蛋液的豆腐块，煎至两面金黄捞出。

5、青椒、咸菜、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖、香油，调成味汁。

6、吃时蘸汁即可。

家常炒茄丝

所需食材：茄子500g，油适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，葱花适量，辣椒面适量，酱油适量

操作步骤：

1.茄子削皮洗净

2.切成条状，（不要切得太细。）少许葱花

3.大蒜切碎

4.油锅中放入葱花，适量辣椒面

5.倒入茄子，不停翻炒。

6.倒入酱油，盐，鸡精等调味品（放入些许水。）

7.大蒜倒入锅中，（翻炒一两分钟即可出锅）